quinta-feira, 24 de abril de 2008

Parabéns,Pedrinho!


Hoje vc completa 2 anos de muitas alegrias,travessuras e aprendizagens. Q DEUS te ilumine sempre.
Nós te amamos demaissssss.

quarta-feira, 23 de abril de 2008

Korvgratäng - Salsichão gratinado


Brócolis
Salsichão (Falukorv-foto no post anterior)
Molho branco
Queijo parmesão

Ligue o forno na temp. de 250*C. Lave o brócolis e corte em peda§os. Ponha p cozinhar na água com um pouco de sal.
Corte o salsichão em tiras, leve a uma frigideira com margarina e deixe dourar um pouco. Ponha numa forma: o salsichão, o brócolis cozido por cima o molho branco e jogue o queijo parmesão.
Deixe gratinar cerca de 10 min.

PS: O molho branco é o básico mas coloquei uma colher de sopa bem cheia de requeijão :-)

Falukorv


Típico "salsichão sueco", o Falukorv não pode faltar na culinária sueca.

quarta-feira, 16 de abril de 2008

Torta de ma§ã com coco ralado


5 ma§ãs
100g de manteiga
1/2 xic chá a§úcar
1/2 xic chá de farinha de trigo
1 1/2 xic chá de coco ralado
Ligue o forno na temp. de 225*C
Corte as ma§ãs em gomos e ponha numa forma. Jogue por cima um pouco de a§úcar.
Derreta a manteiga e misture com a farinha de trigo, o a§úcar e o coco ralado. Distribua esta mistura sobre as ma§ãs.
Ponha no forno por cerca de 20 min ou até dourar.
Sirva com sorvete.

sexta-feira, 11 de abril de 2008

Lasanha de abobrinha e berinjela



2 berinjelas (auberginer)
2 abobrinhas (zucchini)
1 cebola roxa picada (rödlök)
1/2 xic chá de molho de tomate (tomatsås)(1 dl)
cerca de 16 "folhas" de lasanha (pastaplattor)
azeite de oliva
sal e pimenta a gosto

Lave as berinjelas e as abobrinhas. Corte-as em cubos. Ponha numa frigideira o azeite de oliva, jogue a cebola picada e os cubos de abobrinhas e berinjelas. Refogue. Ponha sal e pimenta a gosto e um pouquinho de vinagre balsâmico (opcional).
Qdo refogado, reserve.

Molho branco
3 colh sopa manteiga
3 colh sopa de farinha de trigo
3 xic chá de leite (6 dl)
1/4 xic chá de vinho branco (0,5 dl)
1/2 xic chá de queijo ralado (1 dl)
folhas de espinafre picadas (1 näve spenat)
sal e pimenta a gosto

Ponha numa panela a manteiga e leve ao fogo. Qdo derreter, jogue a farinha de trigo e sempre mexendo acrescente o leite, o vinho, o sal e a pimenta. Deixe cozinhar alguns minutos e dp jogue o queijo ralado (rale na parte grossa do ralador) e o espinafre picado.Aguarde um pouco até o queijo derreter.

Montagem:
1. No fundo de uma forma comece pondo as folhas de lasanha.
2. Ponha o molho branco.
3. As verduras refogadas
4. Molho de tomate
5. As folhas de lasanha.
6. Continue fazendo as camadas e termine com o molho branco.Jogue por cima o queijo parmesão ralado.
Leve ao forno p gratinar cerca de 40 min na temp. de 180*C.

PS:Nos primeiros 30 min cobri a forma com papel alumínio,dp retirei e deixei mais 5 minutinhos no forno.

terça-feira, 8 de abril de 2008

Batatas tostadas (Rostad potatis)


1 kg de batatas
2 colh sopa de vinagre balsâmico (balsamvinäger)
1 colh sopa de azeite de oliva (olivolja)
1 colh sopa de mel (flytande honung)
2 colh sopa de gergelim (sesamfrön)
sal e pimenta a gosto

Lave as batatas (com casca) e enxugue bem. Corte ao meio. Ponha numa forma. Misture o vinagre, o óleo e o mel e jogue sobre as batatas. Ponha o sal e a pimenta. Jogue o gergelim e deixe no forno cerca de 30 min na temp. de 225*C.

PS: As batatas ficam bem "tostadinhas" mas não queimadas.Gostei do sabor da mistura de vinagre e mel. Servi com costelas de porco assadas. Delícia!