sábado, 30 de maio de 2009

Bisteca de porco com ma§ãs e bacon


Ing.:4 bistecas de porco, 1 1/2 xic de creme de leite, 1 tablete de caldo de carne,1 colh sopa de mostarda, 1 cebola, 2 ma§ãs, manteiga, 1 pct de bacon (140g),sal e pimenta a gosto

Numa frigideira ponha a manteiga e doure as bistecas. Tempere com o sal e a pimenta.

Misture o creme de leite,o tablete de caldo de carne,a mostarda e ponha sobre as bistecas (já douradas). Deixe cozinhar cerca de 5 minutos.

Corte a cebola e as ma§ãs em fatias. Frite-as na manteiga até ficarem macias e ponha sobre a carne.

Corte o bacon e frite até ficar crocante. Jogue sobre as bistecas já prontas.

Sirva com batatas cozidas.

P/ quem mora aqui a receita em sueco :P
Ing.: 4 fläskkotletter, 2 1/2 dl matlagningsgrädde,1 köttbuljongtärning,1 msk fransk senap,1 färsk lök, 2 små äpplen, smör, 1 paket bacon (140g), salt, peppar

Bryn kotletterna på båda sidor i smör i en stekpanna. Krydda med 1 1/2 tsk salt och 2 krm peppar.

Blanda grädde,buljongtärning och senap i en låg,vid gryta. Lägg i kotletterna. Låt dem koka i ca 5 minuter.

Skär löken i skivor. Kärna ur och skiva äpplena.Stek dem lätt i smör i stekpannan. Lägg det på kotletterna.

Strimla baconet. Stek det knaprigt och låt rinna av. Strö det över och servera med kokt potatis

terça-feira, 5 de maio de 2009

Macaxeira

Encontrei macaxeira (mandioca, aipim) aqui na terra do gelo. Chama-se "kassava". Pra quem mora por aqui, encontrei no Willys.

Usei a metade p fritar:
Descasquei, cortei em peda§os, coloquei de molho na água fria por +/- 10 min, escorri bastante, dei uma cozinhada de 10 min antes de fritar.



Com a outra metade fiz um bolo.



Q delícia sentir o "gostinho da minha terra" desse lado de cá =)