domingo, 19 de abril de 2009

Bolo de chocolate


Bata no liquidificador:
2 ovos
2 xic de a§úcar (4 dl)
100g de manteiga
1 xic de água bem quente (2 dl)

Coloque numa vasilha:
2 xic de farinha de trigo (4 dl)
1 xic de nescau (2 dl Oboy)
1 colh sobremesa de fermento

Jogue o conteúdo do liquidificador na vasilha junto com os outros ingredientes e bata muito bem. A massa fica um pouco líquida, é normal. Coloque numa forma untada e leve ao forno na temp. de 180*C.(No meu forno ficou cerca de 50 min). Fa§a o teste do palito p saber a hora de tirar.


Cobertura:
1 lt de creme de leite (usei grädde)
5 colh sopa de a§úcar
5 colh sopa de nescau (Oboy)

Coloque numa panela leve ao fogo e mexa bem. Deixe ferver um pouco, mexendo sempre. Jogue a cobertura ainda quente sobre o bolo. Depois q esfria fica uma delícia.

PS:Decorei com raspas de Sonho de valsa e ovos de Páscoa.

terça-feira, 7 de abril de 2009

Queijo chevre com mel


queijo chevre (usei "getost" - queijo de cabra)
pimenta do reino (svartpeppar)
tomilho fresco
mel

Corte o queijo , ponha num refratário, jogue por cima o mel, a pimenta e o tomilho. Leve ao forno (250*C) pra gratinar (apenas alguns minutos) e sirva como entrada acompanhado de uma salada ou de pães.

Couve-flor gratinada


Limpe a couve-flor e separe os buquês. Ponha numa tigela, cubra com água e ponha um pouco de vinagre (1 colh sopa). Deixe descansar +/- 20 min. Depois lave e escorra. Ponha os buquês em uma panela, cubra com água, acrescente sal e cozinhe por cerca de 10 min.
Molho branco:
1 1/2 xic de leite (3 dl)
2 colh sopa de f. trigo
2 colh sopa de manteiga
sal e pimenta a gosto
Numa panela, em fogo baixo, aque§a a manteiga e junte a f. de trigo. Mexa vigorosamente até obter uam mistura homogênea e dourar ligeiramente. Junte o leite aos poucos, mexendo sempre. Acrescente o sal e a pimenta e mexa até ferver e engrossar.
Ponha os buquês do couve-flor numa travessa, jogue o molho branco por cima, salpique por cima queijo parmesão e leve ao forno (médio) por cerca de 20 min.