Ontem recebemos a família p um jantar comemorando nossos aniversários (meu e do marido).
O menu foi: Cordeiro e rosbife assados no forno, gratinado de batatas, salada verde, tomate cereja, cebolinha,molho e geléia de groselha.
A carne de cordeiro foi marinada com alho amassado, azeite de oliva, shoyu, alecrim, vinagre de vinho tinto, balsâmico, mel, sal e pimenta.
O rosbife marinado com sal, pimenta e alho...apenas.
O molho estava com um sabor especial. Misturamos o caldo das carnes assadas, manteiga, f.trigo, leite, creme de leite, shoyu e um pouco de geléia de groselha. Ficou um sabor perfeito p acompanhar o cordeiro e o rosbife.
A salada verde era composta de alface, milho,cenoura ralada,semente de pinhão e temperada com azeite de oliva e uma mistura de ervas diversas.
O gratinado de batatas tinha além das batatas e creme de leite, um pouco de cenoura ralada, alho-poró, cebola roxa e queijo ralado.
Para acompanhar tomamos o vinho tinto Brolio 2004 (Itália).A sobremesa foi um creme de banana e chocolate servido com sorvete.
Uma delícia de jantar!
