Marshmallow

Depois de uma noite com choros devido a uma dor de ouvido, pela manhã Clara disse q queria comer um bolo.
Pedido feito, pedido atendido.
O bolo foi um bolo comum e a cobertura fiz marshmallow pela primeira vez.
Deu certo e ela adorou! Quer dizer, não somente ela mas todos nós.

Numa panela coloquei meia xícara de água e 2 xic de açúcar e levei ao fogo p ferver até o ponto de fio. Bati duas claras em neve,bem batidas, e joguei a calda quente batendo sempre até esfriar e o glace ficar bem firme. Coloquei algumas gotinhas de limão e cobri o bolo.Enfeitei com morangos e gotas de chocolate.

Lasanha de espinafre e requeijão

Adoro espinafre e comprei um pacte com 250gr dessas folhinhas verdes q tanto amo. Fiz salada no sábado mas sobrou muitas e resolvi fazer uma lasanha ontem.
Fiz assim:
Dei uma cozinhada nas folhas, só na água com um pouco de sal. Retirei do fogo, escorri e espremi o espinafre. Então bati no liquidificador o espinafre, leite e requeijão.Reservei.
Coloquei numa panela manteiga, deixei derreter, refoguei cebola picada, coloquei farinha de trigo e mexendo sempre e devagar adcionei o creme de espinafre. Juntei 1 tablete de caldo de galinha e mexi até dissolver e o creme ficar grosso. Retirei do fogo e montei a lasanha assim:
Creme,lasanha,creme,queijo,lasanha,creme,presunto,lasanha,creme e queijo parmesão ralado.
Cobri a forma com papel alumínio e deixei 30 min no forno a temp. de 180 graus.

As medidas foram todas no olho.
Servi com tangerina pois adoro comer com frutas e ficou uma combinação perfeita q foi aprovado por todos aqui.

Framboesas

Fomos visitar um casal amigo q mora na Noruega e lá chegando encontramos muita plantação de framboesas ao redor da casa deles.



Lindas...grandes...e apetitosas



Colhemos...colhemos...colhemos...



Dp foram transformadas numa deliciosa torta...



Que foi devorada por todos, acompanhada de sorvete e um belo dia de sol.



A receita está no marcador aí do lado, torta doce.

Agradeço as amigas q aqui passaram e me deixaram palavras de força. O momento é delicado e doloroso mas sei q meu pai agora repousa num plano espiritual cheio de LUZ e PAZ.

Saudades eternas,papai.

No total foram 5 meses de sofrimento,sendo os 3 últimos meses na UTI.Minha angústia só fazia aumentar sempre q recebia notícias e já nem pedia mas implorava a DEUS p q cessasse tanta dor e tanto sofrimento do meu pai.
Eu sofria aqui de longe....minha família acompanhava de perto todo sofrimento. Sofria ele, sofríamos nós.
Eu estava viajando, chegamos ontem e no meio da viagem recebi a notícia da partida do meu pai p a vida celestial.
Era meia noite e vinte(hr Suécia) do dia 31 qdo meu celular tocou e eu já sabia o q iria ouvir.
Minha irmã me comunicou então a partida do papai e naquela hora eu agradeci a DEUS ter dado o repouso q meu pai tanto merecia.
Ele partiu dia 30 as tres horas da tarde.
As emoções ainda estão confusas.Me deparo com momentos q estou forte mas com momentos q desabo em lágrimas.
Choro...as lágrimas caem sem nenhuma vergonha...as lembranças voltam...a vontade de está com minha família...abraçar cada um...chorar juntos...apertar a mão da minha mãe.
O q nos conforma é saber q ele cumpriu sua missão e agora está num plano de LUZ.
Papai viveu 87 anos, 1 mês e 11 dias e deixou sua marca nessa vida terrestre.
Choramos...sofremos...a saudade será eterna...mas estamos aliviados pois sabemos q agora ele descansa em paz.
Agradeço a DEUS a oportunidade q tive de encontrá-lo qdo estive em Fortaleza ano passado. Ele estava bem,conheceu Pedro-Clara ele já conhecia- e nos abençoou.
A imagem q fica nas minhas lembranças é ele olhando,sorrindo e brincando com Clara e Pedro.
Papai, vc estará sempre...sempre nas nossas lebranças e nos nossos corações.
Te amo pai e obrigada por tudo q vc fez por nós.

Na foto o pequeno altar q fiz p papai e onde faço minhas orações p ele.
Aos poucos vou voltando a minha cozinha.