Meu "carbonara" nem olho p livro de receitas e nem tem medidas. Td no olho e sempre fica delicioso.
Pego o macarrão q tiver na despensa e ponho p cozinhar. Enqto isso, misturo numa tigela 2 gemas, creme de leite (creme fraische) e queijo parmesão.Reservo.
Frito bacon em peda§os na própria gordura.
Macarrão pronto, escorro.Jogo o bacon, o creme , misturo tudo e pronto.Só me deliciar :-)
3 comentários:
a minha carbonara normalmente também é feita a olho... por vezes altero apenas o bacon e uso presunto ou fiambre.
Também faço assim, é tão simples e tão bom!! Adoro!
Bjs, bom fim de semana
e fica tao linda a sua carbonara !! Tb faço a minha de olho ! bjs
Postar um comentário