Limpe a couve-flor e separe os buquês. Ponha numa tigela, cubra com água e ponha um pouco de vinagre (1 colh sopa). Deixe descansar +/- 20 min. Depois lave e escorra. Ponha os buquês em uma panela, cubra com água, acrescente sal e cozinhe por cerca de 10 min.
Molho branco:
1 1/2 xic de leite (3 dl)
2 colh sopa de f. trigo
2 colh sopa de manteiga
sal e pimenta a gosto
Numa panela, em fogo baixo, aque§a a manteiga e junte a f. de trigo. Mexa vigorosamente até obter uam mistura homogênea e dourar ligeiramente. Junte o leite aos poucos, mexendo sempre. Acrescente o sal e a pimenta e mexa até ferver e engrossar.
Ponha os buquês do couve-flor numa travessa, jogue o molho branco por cima, salpique por cima queijo parmesão e leve ao forno (médio) por cerca de 20 min.
Um comentário:
Receita fácil, saborosa e saudável! Dica bacana de receita! Parabéns!
Até mais!
Postar um comentário