5 batatas médias
3 cenouras médias
rodelas de alho-poró q.b.
brocolis (buquet médio)
6 xic chá de água (12 dl)
2 tabletes de caldo de legumes (grönsaksbuljong)
1/2 xic de creme de leite (opcional- usei grädde)
Sal e pimenta a gosto
Descasque e corte as batatas e cenouras em cubos. Ponha a água p cozinhar juntamente com o caldo de legumes. Qdo ferver ponha as batatas, as cenouras e as rodelas de alho-poró. Deixe cozinhar cerca de 10 min ou até as verduras ficarem macias.
Passe a sopa no liquidificador, volte a panela, jogue os bouquets de brocolis e deixe cozinhar alguns minutos (até ficarem macios).Ponha o creme de leite, o sal e a pimenta.
Sirva com um pouco de iogurte natural (usei o turkisk yoghurt naturell).
PS:Sopa deliciosa. Aprovadíssima pela família. Clara adorou.Tomou e repetiu :-)
10 comentários:
Que delícia de sopa!Já foi para a minha listinha!
essa sopa ficou um espanto... adorei.
que sopinha maravilhosa, está anotadissima!
Beijinhos
Adoro brócolos! E esse creme está mesmo com aquele aspecto cremoso! :o) Muito boa!
Beijos
Com este frio so com sopa mesmo, muito boa esta ! bbjs
Neuma, aí tem comida chique todo dia, é? Achei linda a montagem do prato de salmão, muito chique. Vou tentar fazer essa sopa de batata, me parece fácil e deliciosa. Bjs
Eita sopa gostosa, vou fazer para Julia. Bjs
Excelente receita, fiz ontem a noite para a família jantar, todos
adoraram e repetiram, não sobrou nenhuma dose :)
ótima receita!! já está anotada!
hum, deve ser muito boa mesmo... quando eu testar, te falo! Obg pela receita! Tbm sou do Ceará, Fortaleza!!! Bjk
Postar um comentário