Bolo de banana - Banankaka

Ingredientes:
75 g de manteiga
1/4 xic chá de leite ( 1/2 dl )
2 ovos
1 xic chá de açúcar ( 2 dl )
2 bananas maduras
1 colh chá de canela (1 tsk )
1 1/2 xic chá de f. de trigo ( 3 dl )
1 colh chá de fermento em pó (1 tsk )
1/2 colher de chá de bicarbonato (1/2 tsk)

Ligue o forno na temp. de 175°C. Unte uma forma com f. de trigo e manteiga. Derreta a manteiga e misture com o leite. Reserve. Bata os ovos com o açúcar até ficar um creme homogêneo. Descasque e amasse as bananas.Misture, delicadamente, a banana machucada, a canela, a farinha de trigo, o fermento e o bicarbonato no creme homogêneo (açúcar+ovos). Ponha então o leite reservado nesta mistura e mexa cuidadosamente. Misture bem e ponha na forma. Leve ao forno por cerca de 55-60 min.

Esta receita tirei do site da Arla: www.arla.se. Meu bolo ficou 50 min no forno e usei 4 bananas médias amassadas.Delícia!!!!